Landur Logo

Landur Pazifische Schollenfilets 250 g

Produktverpackung
Bezeichnung Information
Name Pazifische Scholle
Lat. Name Lepidopsetta bilineata/polyxys
Fangmethode
Der aus unterschiedlichen Maschenweiten bestehende trichterförmige Netzkörper ist vorn auf jeder Seite mit jeweils einem Flügel versehen, welche zusammen mit dem Ober- und Unterspann eine Netzöffnung bilden, die durch Leinen verstärkt ist. Die horizontale Öffnung des Netzes wird maßgeblich durch zwei Scherbretter bewirkt. Die vertikale Öffnung wird durch Auftriebskörper sowie Gewichte am Grundtau erreicht. Das sogenannte Grundgeschirr wird den Bodengegebenheiten angepasst. Es besteht meist aus auf Stahldraht aufgezogenen Gummischeiben, Rollen oder anderen Abstandhaltern und soll die Fängigkeit des Netzes maximieren und es gleichzeitig vor Beschädigungen durch den unebenen Boden schützen. Unerwünschter Beifang in dieser Fischerei wird derzeit durch Maschengrößen- und Maschenformen sowie Sortier-, Selektion- bzw. Leitgitter vor allem im Netzende (Steert) reduziert. Sogenannte Fluchtfenster aus quadratischen Maschen ermöglichen wiederum ein Entkommen kleinerer Fische, während größere Tiere diese Fenster nicht passieren können.
Nachhaltigkeit
Der Marine Stewardship Council wurde zusammen mit dem WWF als eine unabhängige Institution gegründet, um einen nachhaltigen Umgang mit den wertvollen Fischbeständen der Weltmeere zu sichern.
Natürlicher Lebensraum Pazifische Schollen sind in der Beringsee, dem Golf von Alaska und den Aleuten beheimatet.
Leben Sie sind Bewohner des Meeresbodens, meist im flachen Wasser bis zu 750 m. Sie lieben zahlreiche, kühle Gewässer und bevorzugen für gewöhnlich sandigen Untergrund.
Nahrung Pazifische Schollen ernähren sich von lebenden Würmern, Muscheln und Krebstieren.
Eigenschaften Die bis zu 50 Jahre alt werdende Pazifische Scholle gehört zur Familie der Plattfische. Beide Augen befinden sich auf der Oberseite, die Unterseite des Fisches ist weiß.
Größe Pazifische Schollen erreichen eine Länge von bis zu 70 Zentimetern.
Wissenswertes Frisch geschlüpfte Larven haben zunächst eine achsensymmetrische Gestalt. Erst nach ein bis zwei Monaten verwandeln sie sich in einen asymmetrischen Bodenfisch. Dabei wandert das linke Auge auf die rechte Körperseite.
Geschmack Das saftig-zarte, helle Fleisch der Scholle ist sehr wohlschmeckend. Sie eignet sich hervorragend zum Kochen, Braten, Backen, Dünsten und Frittieren.

FAO 67

Golf von Alaska

Symbolische Abbildung Fanggebiet
Bezeichnung Information
Fanggebiet FAO 67 Nordostpazifik
Subfanggebiet Golf von Alaska
Fangschiff F/V REBECCA IRENE
Fangart Grundscherbrettnetze
Fangnation USA
Fangtag oder -perdiode 07.05.2017-15.05.2017
Anlandezeitraum 29.05.2017
Einfrierdatum 07.05.2017
Anlandehafen Dutch Harbor (USA)
Weg des Fisches Golf von Alaska -> Dutch Harbour (USA) -> Dalian (CN) -> Hamburger Hafen (DE) -> Produktion Rehna (DE) -> Zentrallager (DE) -> Supermarkt
Auslieferungsdatum 24.01.2018

FAO 67

Golf von Alaska

Symbolische Abbildung Fanggebiet
Bezeichnung Information
Fanggebiet FAO 67 Nordostpazifik
Subfanggebiet Golf von Alaska
Fangschiff F/V REBECCA IRENE
Fangart Grundscherbrettnetze
Fangnation USA
Fangtag oder -perdiode 07.05.2017-29.05.2017
Anlandezeitraum 29.05.2017
Einfrierdatum 07.05.2017
Anlandehafen Dutch Harbor (USA)
Weg des Fisches Beringsee / Aleuten -> Dutch Harbour (USA) -> Dalian (CN) -> Hamburger Hafen (DE) -> Produktion Rehna (DE) -> Zentrallager (DE) -> Supermarkt
Auslieferungsdatum 30.05.2018

FAO 67

Golf von Alaska

Symbolische Abbildung Fanggebiet
Bezeichnung Information
Fanggebiet FAO 67 Nordostpazifik
Subfanggebiet Golf von Alaska
Fangschiff F/T Seafisher
Fangart Schleppnetze
Fangnation USA
Fangtag oder -perdiode 30.04.2017-11.05.2017
Anlandezeitraum 11.05.2017
Einfrierdatum 30.04.2017
Anlandehafen Dutch Harbor (USA)
Weg des Fisches Golf von Alaska -> Dutch Harbour (USA) -> Dalian (CN) -> Hamburger Hafen (DE) -> Produktion Rehna (DE) -> Zentrallager (DE) -> Supermarkt
Auslieferungsdatum 13.06.2018

FAO 67

Golf von Alaska

Symbolische Abbildung Fanggebiet
Bezeichnung Information
Fanggebiet FAO 67 Nordostpazifik
Subfanggebiet Golf von Alaska
Fangschiff F/T Seafisher
Fangart Schleppnetze
Fangnation USA
Fangtag oder -perdiode 30.04.2017-11.05.2017
Anlandezeitraum 11.05.2017
Einfrierdatum 30.04.2017
Anlandehafen Dutch Harbor (USA)
Weg des Fisches Golf von Alaska -> Dutch Harbour (USA) -> Dalian (CN) -> Hamburger Hafen (DE) -> Produktion Rehna (DE) -> Zentrallager (DE) -> Supermarkt
Auslieferungsdatum 05.09.2018

FAO 67

Golf von Alaska

Symbolische Abbildung Fanggebiet
Bezeichnung Information
Fanggebiet FAO 67 Nordostpazifik
Subfanggebiet Golf von Alaska
Fangschiff F/T Alaska Spirit
Fangart Schleppnetze
Fangnation USA
Fangtag oder -perdiode 21.08.2017-03.09.2017
Anlandezeitraum 21.09.2017
Einfrierdatum 21.08.2017
Anlandehafen Dutch Harbor (USA)
Weg des Fisches Beringsee / Aleuten -> Dutch Harbour (USA) -> Dalian (CN) -> Hamburger Hafen (DE) -> Produktion Rehna (DE) -> Zentrallager (DE) -> Supermarkt
Auslieferungsdatum 07.11.2018

FAO 67

Golf von Alaska

Symbolische Abbildung Fanggebiet
Bezeichnung Information
Fanggebiet FAO 67 Nordostpazifik
Subfanggebiet Golf von Alaska
Fangschiff F/N constellation
Fangart Schleppnetze
Fangnation USA
Fangtag oder -perdiode 02.02.2018-11.02.2018
Anlandezeitraum 19.03.2018
Einfrierdatum 02.02.2018
Anlandehafen Dutch Harbor (USA)
Weg des Fisches Beringsee / Aleuten -> Dutch Harbour (USA) -> Dalian (CN) -> Hamburger Hafen (DE) -> Produktion Rehna (DE) -> Zentrallager (DE) -> Supermarkt
Auslieferungsdatum 05.12.2018

FAO 67

Golf von Alaska

Symbolische Abbildung Fanggebiet
Bezeichnung Information
Fanggebiet FAO 67 Nordostpazifik
Subfanggebiet Golf von Alaska
Fangschiff F/T Cape Horn
Fangart Schleppnetze
Fangnation USA
Fangtag oder -perdiode 04.02.2018 - 13.02.2018
Anlandezeitraum 20.03.2018
Einfrierdatum 04.02.2018
Anlandehafen Dutch Harbor (USA)
Weg des Fisches Golf von Alaska -> Dutch Harbour (USA) -> Dalian (CN) -> Hamburger Hafen (DE) -> Produktion Rehna (DE) -> Zentrallager (DE) -> Supermarkt
Auslieferungsdatum 08.04.2019

FAO 67

Golf von Alaska

Symbolische Abbildung Fanggebiet
Bezeichnung Information
Fanggebiet FAO 67 Nordostpazifik
Subfanggebiet Golf von Alaska
Fangschiff F/V U.S. INTREPID/3032068
Fangart Schleppnetze
Fangnation USA
Fangtag oder -perdiode 11.02.2018 - 17.02.2018
Anlandezeitraum 17.02.2018
Einfrierdatum 11.02.2018
Anlandehafen Dutch Harbor (USA)
Weg des Fisches Golf von Alaska -> Dutch Harbour (USA) -> Dalian (CN) -> Hamburger Hafen (DE) -> Produktion Rehna (DE) -> Zentrallager (DE) -> Supermarkt
Auslieferungsdatum 08.04.2019

FAO 67

Golf von Alaska

Symbolische Abbildung Fanggebiet
Bezeichnung Information
Fanggebiet FAO 67 Nordostpazifik
Subfanggebiet Golf von Alaska
Fangschiff Sammelschiff
Fangart Schleppnetze
Fangnation USA
Fangtag oder -perdiode 10.02.2018 - 08.03.2018
Anlandezeitraum 09.03.2018
Einfrierdatum 10.02.2018
Anlandehafen Dutch Harbor (USA)
Weg des Fisches Golf von Alaska -> Dutch Harbour (USA) -> Dalian (CN) -> Hamburger Hafen (DE) -> Produktion Rehna (DE) -> Zentrallager (DE) -> Supermarkt
Auslieferungsdatum 14.10.2019

FAO 67

Golf von Alaska

Symbolische Abbildung Fanggebiet
Bezeichnung Information
Fanggebiet FAO 67 Nordostpazifik
Subfanggebiet Golf von Alaska
Fangschiff F/T ARICA 3025922
Fangart Schleppnetze
Fangnation USA
Fangtag oder -perdiode 30.05.2018 - 07.06.2018
Anlandezeitraum 30.06.2018
Einfrierdatum 30.05.2018
Anlandehafen Dutch Harbor (USA)
Weg des Fisches Golf von Alaska -> Dutch Harbour (USA) -> Dalian (CN) -> Hamburger Hafen (DE) -> Produktion Rehna (DE) -> Zentrallager (DE) -> Supermarkt
Auslieferungsdatum 07.04.2020

FAO 67

Golf von Alaska

Symbolische Abbildung Fanggebiet
Bezeichnung Information
Fanggebiet FAO 67 Nordostpazifik
Subfanggebiet Golf von Alaska
Fangschiff Enterprise
Fangart Grundscherbrettnetze
Fangnation USA
Fangtag oder -perdiode 27.04.2017 - 08.05.2017
Anlandezeitraum 30.06.2018
Einfrierdatum 27.04.2017
Anlandehafen Dutch Harbor (USA)
Weg des Fisches Golf von Alaska -> Dutch Harbour (USA) -> Dalian (CN) -> Hamburger Hafen (DE) -> Produktion Rehna (DE) -> Zentrallager (DE) -> Supermarkt
Auslieferungsdatum 27.12.2017

FAO 67

Golf von Alaska

Symbolische Abbildung Fanggebiet
Bezeichnung Information
Fanggebiet FAO 67 Nordostpazifik
Subfanggebiet Golf von Alaska
Fangschiff F/V ALASKA SPIRIT
Fangart Schleppnetze
Fangnation USA
Fangtag oder -perdiode 07.05.2019 - 22.05.2019
Anlandezeitraum 05.07.2019
Einfrierdatum 07.05.2019
Anlandehafen Dutch Harbor (USA)
Weg des Fisches Beringsee / Aleuten -> Dutch Harbour (USA) -> Dalian (CN) -> Hamburger Hafen (DE) -> Produktion Rehna (DE) -> Zentrallager (DE) -> Supermarkt
Auslieferungsdatum 29.05.2019

Durchschnittliche Nährwerte:

Bezeichnung pro 100g pro Portion
(112.5g)
%-Referenzmenge *
pro Portion
Brennwert (Nährwert)
Brennwert (Nährwert)
299 kJ
71 kcal
336 kJ
80 kcal
4 %
4 %
Fett
davon ges. Fettsäuren
1,6 g
0,5 g
1,8 g
0,6 g
3 %
3 %
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0 %
0 %
Eiweiß 14,1 g 15,9 g 32 %
Salz 0,25 g 0,28 g 5 %

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).

Nettofüllgewicht / Abtropfgewicht = 225 g

Dieses Produkt enthält 2 Portionen à 112,5 g.